路地裏

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アジとツマ
昼間、魚屋で鯵を3尾と大根のツマを買って帰り、刺身にしてみた。写真は1尾分。

練習の為に頭とワタはそのまま持ち帰る。鯵くらいはそれなりに捌けるんだけど、
盛り付けた時の見栄えを考えるともうひとつかなー。
| てんぐ | 料理 | 20:58 | comments(0) | trackbacks(0) | -
らしくないけど
JUGEMテーマ:私の手料理




自分にしては、こういう料理の出し方をするのは珍しいです。
ワンプレートだとか、カフェ飯とか言うんですか。よく分かんないですけど。

家族には好評でした。
| てんぐ | 料理 | 22:50 | comments(0) | trackbacks(0) | -
シタゴシラエ
JUGEMテーマ:写真





これからドライトマトを作ります。
| てんぐ | 料理 | 15:43 | comments(0) | trackbacks(0) | -
クイマルピデ
JUGEMテーマ:私の手料理



クイマルピデというトルコ料理です。ピザのルーツらしいですね。
生地を練るところから作りました。ビールやワインに合います。
| てんぐ | 料理 | 04:03 | comments(0) | trackbacks(0) | -
餃子
JUGEMテーマ:私の手料理




生地から作ると違いますね。
焼くのも上手くいったので満足です。
| てんぐ | 料理 | 13:01 | comments(0) | trackbacks(0) | -
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